基本信息
| 标准名称： | 巧克力及巧克力制品 |
| 英文名称： | Chocolate and chocolate products |
| 中标分类： | 食品 >> 制糖与糖制品 >> 加工搪 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 巧克力 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 |
| 发布日期： | 2003-10-09 |
| 实施日期： | 2004-07-01 |
| 首发日期： | 2003-10-09 |
| 作废日期： | 1900-01-01 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 归口单位： | 全国食品工业标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 全国食品工业标准化技术委员会、上海市糖烟酒（集团）有限公司、中国食品工业协会糖果专业委员会 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2004-04-17 |
| 页数： | 7页 |
| 书号： | 155066.1-20601 |
适用范围
本标准规定了巧克力及巧克力制品的产品分类、技术要求、试验方法和标签要求。
本标准适用于3.1和3.2所指的产品，不适用非可可脂肪添加量超过5％的产品。
前言
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目录
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所属分类： 食品 制糖与糖制品 加工搪 食品技术 巧克力